武汉体育网

当前位置:主页 >> 综合

新鲜百合怎么晒干晒干保存五步走

发布时间:2021年09月16日    点击:[0]人次

除雅虎之外 新鲜百合怎么晒干 晒干保存五步走

新鲜百合是非常好吃的食物,也是清热的药材。不过,一般都是将新鲜百合晒干保存。那么,自己家里种的新鲜百合,怎么晒干呢?

琪琪女性推荐:

莲子百合粥怎么做才好吃几个方法教你做出滋补炖汤

百合绿豆汤的功效有哪些盘点百合绿豆汤做法大全

百合的好处夏天吃百合对身体有好处

山药百合粥放盐还是放糖山药百合粥的功效

第一步:准备工作

选材:宜选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。

剥片:将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根,从外向内剥下鳞片,注意轻剥轻放,防止破损。

清洗:将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中,并轻轻搅动,洗净后捞出沥干水分,分别堆放备用。

第二步:热水煮

很多朋友都会直接拿鲜百合放到太阳底下晒,结果百合全都变黑了,这是不对的,既不美观,营养也差不多都流失了。要先热水煮一下的。

煮前先洗净铁锅,倒入约占锅容量2/3的清水,加热煮沸,然后倒入5~10千克百合鳞片,用锅勺搅拌1~2圈,加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6~7分钟,内层鳞片煮2~3分钟。

注意:煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化,鳞片由白色变成米黄色,再由米黄色变为白色,立即捞起出锅。

第三步:过冷水

鲜百合直接晒太阳导致的发黑,还有一种原因就是热水煮后没有过一遍冷水导致的发黑,这其实是因为百合鳞瓣被氧化了。出锅后的百合,要立即置于清水中,让其迅速冷却。所以百合放在开水中烫熟后,捞出立即过一遍冷水,接着沥干水备用,沥干水分后,再放在通风处风干晾晒。

标签:百合晒干

潍坊治疗早泄医院
初元口服液
专科白癜风医院哪家好