武汉体育网

当前位置:主页 >> 综合

南方的麻糊北方的凉粉覆盖

发布时间:2021年09月15日    点击:[1]人次

南方的麻糊北方的凉粉

这是开胃菜泡嫩姜、豇豆

下面重点讲凉粉啊

凉粉这个食材,根据地域不同,大致相同的主要原材料是凉粉草、大米和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。

我认为根据颜色和地域特色应该可以不用豌豆,换成绿豆或者地瓜

凉粉在北方和南方有着不同的名称

上海叫麻糊(读音:魔物)

可以亦饭亦菜

腌制过胡萝卜和香椿芽

说起香椿芽,每个地域口感不同,在北方地区清明后谷雨前的香椿芽为最嫩最香,天气暖和起来后香椿芽就木质化了

在北方地区腌制的香椿芽和胡萝卜也是吃凉面的必备

当谷雨时节大量的香椿芽可以收获了。如果不及时摘采,很快就会老了,口感变差,所以可以摘采的时间很短。但是香椿芽难以保存,因为采下的香椿芽也会生长,一夜之间就会变老。所以腌制是最好的保存方法!

还要加上葱花和蒜泥

当然有香菜的话,可以点缀一下

做冷拌的美食,最好用一点蒜末或者蒜泥

美国防御中国的第二道防线 不然…你懂的

就是酱紫

佐料随便

我喜欢清淡一点的

就加了点少许盐、鲜酱油和醋,喜欢辣的朋友可以加辣酱什么的

因为胡萝卜和香椿芽都含有盐分,所以只要加少许盐即可

最后一道工序,我加了北方叫香油,上海叫麻油的芝麻油。

我的芝麻油也是从北方香油坊采购带来的

从没有在超市买

因为在那里我可以全程观看制作工艺和食材

个人偏爱去小地方选购地方特产

胡萝卜和香椿芽都是我不辞劳苦从北方扛着来的

我只是说了事实

完全没有任何暗示

鲁西南的腌香椿芽和腌胡萝卜配上上海的香葱

呵呵,无论南方还是北方的美食,我们都爱吃

不挑嘴的

看看这棵葱很翠生吧

兰州男性功能障碍治疗费用
英太青胶囊有哪些功效
通化医院哪家白癜风医院好