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面包别买啦自己动手做不用黄油不用手套膜口

发布时间:2021年09月18日    点击:[1]人次

面包别买啦!自己动手做,不用黄油,不用手套膜,口感松软又香甜

自从学会做面包后,好像真的没有去外面买过了,想吃的时候自己动动手,一边做一边享用过程,也是蛮好的。家里有一位5岁多的娃儿,糕点之类的总也少不了,以前没自己玩烘焙之前,时不时的去买外面的面包,蛋糕什么的,多糖多油的吃多了,不论是大人,还是小盆友,对身体总会不太好。自己在家里做,可以控制糖和油的用量,虽然没有外面的那么松软,但用料实在,也能吃的放心一些。

前几日做包子的时候,开封了一包蜜豆,还剩下一半,就琢磨着再来做点什么来消耗它呢;我上查找的时候,孩子也跟过来凑热闹,他一眼就相中了这一款蜜豆面包,要我照着做;好吧,既然做出来的面包,大部分都是进了他的小肚子内,那何不就按他的要求来呢,对不对。为了增强口感,额外的增加了一些椰蓉,提子干,让口味更加的丰富,也更加的有营养。这一款面包,不用黄油,不需要后油,食材全部投入面包桶中,启动和面程序,一般2个和面程序结束即可,不用揉到手套膜程度,只需要多重叠多擀几回,整形,完成最后的发酵,送入烤箱,烤熟,就能轻轻松松的搞定了。说起来很简单吧,实际操作起来也真是不复杂的。

面包一出炉,一盘6个,儿子就吃了3个,呵呵,看出来他是多么的喜欢吧。他欢欢喜喜吃面包的同时,咱也不闲着,剩下的面团,再接着送进烤箱烤呗!椰蓉蜜豆包,想怎么玩造型都可以,随便扭一扭,盘入模具中发酵即可,想吃就是那么那么简单。。别犹豫,快来跟我吧!

原材料:高筋面包粉250克,蛋糕粉50克,白砂糖30克,鸡蛋1个,纯牛奶160克,精盐3克,酵母粉5克,玉米油20ML

配料:蜜豆100克,提子干35克,椰蓉20克。

具体做法:

1:各式食材准备。

2:面包桶中加入牛奶,鸡蛋,盐和糖对角放。

3:加入高粉和低粉,玉米粉,最上面放酵母。

4:启动揉面程序。一个程序结束后再启动一个。

美国人均住房面积近60平米 5:两个揉面程序结束后,取出面包桶。

6:表面覆保鲜膜,室温发酵至两倍大。

7:提子干用厨房剪刀,剪碎备用。

8:发好的面团,取出来搓揉排气后擀成面片。

9:撒上蜜豆,提子干。

10:将两边对折,捏合两端,用擀面杖擀薄面片。

11:将擀薄的面片再次对折,再用擀面杖擀薄面片。

12:表面覆保鲜膜,松弛10分钟。

13:松弛好的面片,再次擀薄。

14:用分割刀切小条。

15:扭一扭盘起来放入模具中。

16:二次成功后表面刷一层清水,撒上椰蓉。

17:送进提前预热好的烤箱,下火180,上火150度,烤约22分钟。

18:表面金黄色后取出,放至温凉即可美美的享用啦。

精灵碎碎念:

1:鸡蛋是中等大小,约55克左右。

2:各家面粉的吸水量不同,可以先预留10克的牛奶,适情况再加入。

3:没有椰蓉和提子干的,可以不放。

本文相关词条概念解析:

不用

2.不应用;废弃。作乱,不用帝命。3、不为所用。

面包

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及亚洲、非洲的一些国家。

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