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面包干热量有多少想要苗条远离它呢

发布时间:2021年09月18日    点击:[0]人次

面包干热量有多少想要苗条远离它

面包干含有丰富的碳水化合物,能增加热量供给。面包干的孔隙度大,含水量少,在干燥的室内可搁置多天,是旅行者喜欢携带的食品。面包干易吸潮,易用铁盒或塑料袋密封包。

面包干易消化,耐嚼,可锻炼幼儿的咀嚼能力,促进唾液分泌,适合作幼儿磨牙食品。含有丰富的碳水化合物,能增加幼儿的热量供给。

面包干由于经过充分的发酵和二次烘烤,糊经得良好,形成大量的焦糖,有特殊的焦糖糊香味,食用起来香甜酥脆,吸收口中唾液力强,分解消化吸收得好,是胃病患者尤其是胃酸过多者最理想的食品,并适宜老年人及儿童食用。

制作材料

标准粉、糖、豆油、鸡蛋、糖精、香兰素、酵母、食盐。

制作方法

1.鼓醪子:面包干要求醪子大,用量占面粉总量的45%。先将酵母活化,加入温水调匀,再加入面粉22.5公斤,调好后发酵4小时左右。

2.调粉:将所有的全部辅料和醪子倒入调粉机内加水调匀,加入面粉55%,面团调好后发酵2小时。

3.成型:将面团分成小块,搓成6.7厘米长条,整齐地排成三行摆在铁盘上,发酵1.5小时,发酵后刷上蛋液烘烤。

4.烘烤:炉温200℃左右,烘烤25分钟,呈黄色后取出冷却,再切成1厘米厚薄的面包片摆在铁盘上,入炉烘烤。炉温要低于170℃左右,待烤成上下都呈金黄色或金红色而且发脆时,就可出炉。

面包干含有丰富的碳水化合物,能增加热量供给。面包干的孔隙度大,含水量少,在干燥的室内可搁置多天,是旅行者喜欢携带的食品。面包干易吸潮,易用铁盒或塑料袋密封包。

热量:312 大卡(100克)传统面包干的特点是高热量、高钠、富含饱和脂肪酸和反式脂肪,减肥时不宜食用。面包干就是将新鲜面包里的水分烘干,面包中的物质并没有减少,减少的只是水分,但是热量一样的高.面包干由于高温的烘烤,当中的营养成分都被破坏了,一点营养都没有了,而且还很容易上火。

面包干里也是含一点糖分的,而且热量也不低。面包干本身很干,需要额外搭配流质食物(饮料等),也会增加体内热量的摄取。

面包干含有丰富的碳水化合物,能增加热量供给。面包干的孔隙度大,含水量少,在干燥的室内可搁置多天,是旅行者喜欢携带的食品。面包干易吸潮,易用铁盒或塑料袋密封包。

????上周五、周六 现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

因此,如果在减肥期间的朋友,建议你少吃或不吃面包干,改吃这两类面包。

标签:面包干热量

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