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青萝卜丝滚淮山片汤全汤只有青白二色

发布时间:2020年07月28日    点击:[2]人次

摘要:青萝卜丝滚淮山片汤全汤只有青白二色,虽然食材简单、做法简易,但养生保健功效不可睇小。中医认为,青萝卜有顺气消积、祛痰止咳、利尿生津功效。 冬日里最温暖人心的,

是一锅热腾腾的药膳靓汤!

岭南虽少有严寒之冬,但时不时南下的冷空气,实在让人猝不及防!这时,来一锅热气腾腾的养生药膳靓汤,驱寒的同时又能防病治病,绝对够温暖!本期今日靓汤就为大家推荐几款温暖人心的冬季养生药膳靓汤吧!

红枣黄豆煲鲩鱼尾汤

【功效】清润滋养,养颜催奶,补钙健骨。

【材料】半生熟木瓜约500克,中山脆肉鲩鱼尾1条(约 50克),猪排骨150克,红枣6颗,黄豆50克,生姜 片。

【制作】黄豆隔夜浸泡;鲩鱼尾切大块,下油锅煎至两边微黄备用;木瓜削皮,切开去核,切块;猪排骨斩小段;红枣去核。所有材料放入瓦煲,加水2000毫升(约8碗水量),武火煮沸后改文火慢熬1小时,下盐即可。

【推荐理由】中山脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,肉味清香可口,且耐煮不烂,除了适合蒸、焖、火锅之外,也非常适合煲广东汤之用,胶原蛋白异常丰富,是美容的理想天然原料。半生熟木瓜煲汤,汤够清甜又不易煲烂。此汤清润又滋补,不温不燥,适合全家人在冬日饮用。此外,还可以作为产妇产后早期催奶、增奶以及老少人群补钙健骨的辅助治疗汤饮。

青萝卜丝滚淮山片汤

【功效】顺气消食,健胃补益。

【材料】青萝卜400克,鲜淮山400克,生姜2片。

【制作】青萝卜削皮后切丝;鲜淮山去皮后切薄片,用清水浸泡防氧化变色;生姜片切丝。先用少许花生油起油锅,放入青萝卜丝和姜丝爆炒片刻,之后加清水1500毫升(约6碗水量),武火煮沸后稍滚片刻,最后加入鲜淮山片滚 分钟左右,下盐即可。

【推荐理由】青萝卜丝滚淮山片汤全汤只有青白二色,虽然食材简单、做法简易,但养生保健功效不可睇小。中医认为,青萝卜有顺气消积、祛止咳、利尿生津功效。现代营养学研究也证实,萝卜被称为 自然消化剂 ,能促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多;还能预防富贵病,多吃青萝卜可以降血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。此外,青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于消脂。

双参芪杞炖老母鸡汤

【功效】益气补虚,健脾养胃。

【材料】家用小散枝装野山参18克,党参 0克,北芪 0克,枸杞15克,春砂仁 克,老母鸡250克,瘦肉100克,生姜1片(姜不要放多了,会掩盖参味)。

【制作】老母鸡肉和瘦肉切块飞水;所有材料共入炖盅,加清水1000ml,隔水炖 小时即可下盐温服。

【推荐理由】双参芪杞炖母鸡汤是针对气虚脾弱体质或证候的人士养生调理之用,这类人士往往多见于平素体弱,面黄消瘦,精神不振,纳差便烂,四肢乏力,劳累后症状更为明显等等。

益气活血暖身茶

【功效】益气暖身、活血化瘀。

【材料】材料1(血瘀偏重):黄芪10克,片5克,5克。材料2(气虚偏重):高丽参片5克,黄芪10克,丹参片5克。无血糖偏高者还可根据个人口味酌情兑入少许蜂蜜或红糖一起饮用。

【制作】材料一起放入保温杯,加刚沸开水适量,盖上杯盖焗5分钟即可饮用。可反复多次泡制。这是1人份量。

【推荐理由】中老年人群常因年老体衰,气虚无力推动血液运行,而表现出气虚血瘀的证候,如容易头晕胸闷、手足末端冷痹感、血液粘稠度高、血管斑块形成或狭窄等等。这类人群是冬季冠心病的高发群体,特别合并既往有冠心病、高血压病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等病史的中老年人,冠心病发作的风险就更高了。特别是每年的11月-次年1月份,这期间是冠心病的高发时段,中老年朋友们不妨试试益气活血暖身茶。

清洁呼吸道,加速肺的排析,温暖镇静杀菌,从而保持健康的呼吸功能。

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